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Sauerrahm hat einen Fettanteil von 10 Prozent und ist im Grunde das selbe wie Saure Sahne Der im Vergleich niedrigere Fettgehalt hat Folgen für die Verarbeitung "Saure Sahne ist meistens etwas. Viele Butterkekse enthalten weniger als 0,1 Gramm Laktose pro 100 Gramm sie sind praktisch laktosefrei und auch für empfindlichere Mägen zum Verzehr geeignet Auch Buttertoast ist übrigens laktosearm in 100 Gramm steckt nur 0,7 Gramm Laktose Aber Achtung Immer darauf achten, dass keine anderen Produkte in den Keksen enthalten sind, die. Als laktosefrei und somit verträglich gelten Produkte mit weniger als 0,1g Laktose pro 100g Lebensmittel Industriell wird Laktose einigen Fertigprodukten zugesetzt, daher sind viele Lebensmittel belastet, bei denen man es nicht vermuten würde Beispiele hierfür sind Weißbrot, Wurst oder Fertigsuppen.

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