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Die Foodbloggerinnen Anna Matershev und Lena Kruglova nehmen Sie in diesem Kochbuch mit auf eine kulinarische Reise durch ihre Heimat Neben Klassikern wie Borsch, Pelmeni, Soljanka, Bliny und Salat Olivier bringen Ihnen. Vergessen Sie zuerst diesen Namen in Russland nennen wir ihn „Olivier“ und er ist der König der Festtafel sowie ein Symbol für das Neujahrsfest Die Russen träumen das ganze Jahr über von diesem Salat und bereiten davon mindestens fünf Kilo zu, um während der Ferien mehrere e davon. Begründung der Jury „Authentisch, informativ und detailliert wird dem Leser die russische Küche samt ihren Bräuchen und Festen näher gebracht“ Hinweis Das Große Buch der Russischen Küche ist das erste in deutscher Sprache erschienene Buch, das sich in dieser Form umfassend mit der klassischen russischen Küche befasst.

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